海底捞推出“视频火锅” 身处两地也能“同桌”用餐

2012-02-08 09:00联商
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[摘要]人类已经无法阻止”的海底捞又想出了新花样,利用“视频墙”和音频系统,让亲朋好友虽然分别身处京、沪两地也能“同桌”用餐,在觥筹交错中齐聚一堂。昨日,本报记者赶在第一桌客人到来之前,探访了海底捞在北京王府井店新设的“智真包间”。

人类已经无法阻止”的海底捞又想出了新花样,利用“视频墙”和音频系统,让亲朋好友虽然分别身处京、沪两地也能“同桌”用餐,在觥筹交错中齐聚一堂。昨日,本报记者赶在第一桌客人到来之前,探访了海底捞在北京王府井店新设的“智真包间”。

火锅

 昨天下午5点,海底捞王府井店“智真包间”已经做好准备,第一桌客人将于6点半到店。特别的是,包间里的圆桌只有“半张”,另外“半张”位于上海长寿路店,也就是说,这一桌共12位客人有6位身在北京,另外的6位在上海。

将京、沪两地拼成一张完整圆桌的是一面墙的高清大屏幕,同桌“面对面”用餐的效果很逼真,与一般公司开视频会议看电视屏幕和投影的效果完全不同。

“我的声音清楚吗?”记者试着与“对面”上海店的包间服务员小田对话,发现一问一答间几乎没有延迟,也不需要刻意提高音量。

“顾客的视角与真实圆桌聚会时一样,北京这边的人,抬个头就能看到上海朋友火锅里正在涮的菜。”为海底捞提供这套“远程视频聚餐系统”的华为公司相关负责人郭先生在现场做收尾调试,他告诉记者,视频墙由3面60英寸的高清屏幕组成,隐藏的摄像头令整个包间没有“盲区”。音频效果也具有空间感,对方也能清晰分辨出声音来源的远近左右。

京沪两地朋友“同桌”庆生

晚上6点半,享用“视频火锅”的第一桌客人到了。“是朋友聚会。北京的顾客过生日,上海的朋友结婚纪念日,大家一起庆祝。”海底捞王府井店客户经理姜列娟告诉记者,这桌客人在包间里边吃边玩到晚上9点多,切蛋糕送祝福合影留念,气氛很热烈。

“除了不能握手感觉有点儿遗憾,其他都圆满。”当晚聚餐的一位顾客告诉记者,原本觉得“对着屏幕”吃饭会少了热闹劲儿,但因为场景逼真,形式新鲜,大家反而玩得不亦乐乎。

华为公司负责人告诉记者,此次与海底捞合作,是这套远程高清视频会议系统第一次运用到餐厅里。“有很多大企业,例如中国移动等都采用我们公司生产的这套系统,但公司应用主要是为了商务洽谈。”这个包间造价几何?海底捞和华为公司均表示“商业机密不便透露”,但有业内人士估称“整体投入可能高达两三百万”。

包厢收费每小时200元

据了解,海底捞的“视频火锅”包厢费用为每小时200元;餐费另计,菜品价格不变,“半份”也照点,不设最低消费,而且这个包间费是单向付费,北京方面付了,上海那边就不用付了。对于海底捞火锅的人均消费70至100元来说,这样的收费并不算低:以用餐时长2小时计算,一桌6位客人的总花销为820元至1000元左右,包厢费就要占到40%以上。预约这个包厢也有点难度:两地顾客时间上必须“两边合适”,京、沪两家店面也要及时协调沟通,才能避免预约“撞期”。

不过,还是有很多人愿意尝鲜。“我们前期没做宣传,通过官网刚刚发布,已经有很多客人打来电话咨询,很多人第一句话问‘是不是真的?’”王府井店杨波经理告诉记者,24小时之内已有3桌顾客预订。即日起至29日,凡在“智真包间”用餐的顾客还可享受包间费5折优惠,即每小时100元。至于这种“视频火锅”是否会在其他地区和门店开设,海底捞餐饮股份有限公司相关负责人表示,“要看运营情况和顾客反馈如何”。 文并摄J202

微博调侃“视频火锅”

海底捞新推出“远程视频聚餐”,已成为昨天微博上的热门话题,甚至有不少明星在微博上呼朋唤友希望实现北京和上海两地聚餐。

一名网友说,太牛了,想起一哥们儿用QQ视频喝酒的事儿了!不过,也有一些消费者对此并不买账。消费者李小姐说,咱们吃饭讲究的是团聚,通过视频实现团聚,那吃饭的亲情劲儿、热乎劲儿就没有了,一时图个新鲜还行。一位网友在微博上吐槽说,小时候爸爸就教导说,吃饭的时候不要看电视,这样能行吗?

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责任编辑/huquanquan.sydc.nj
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